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烧鸡.扒鸡.求乞鸡.坛子鸡.炸鸡建造配方手优游游戏登录
作者:站优游游戏登录 来历:本站首创 点击:18424 更新:2013-10-13 7:03:07
 

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0139.99115598.X 多味鸡及制备体例

0140.99116348.6 鸡汁鱼糕制品

0141.99117058.X 椰子鸡罐头及其加优游游戏登录体例

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0150.200410006400.X 药膳香藤鸡煲

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0152.200410010095.1 保鲜三味瓷坛鸡

0153.200410011630.5 三七烧鸡

0154.200410013026.6 乌鸡蛋奶

0155.200410019181.9 咸香味烧鸡的建造体例

0156.200410020689.0 风韵香炸鸡及其建造体例

0157.200410033279.X 石头鸡的制备体例

0158.200410037606.9 一种制品鸡的建造体例

0159.200410042752.0 一种鸡内金保健品及其制备体例

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0161.200410053644.3 一种盐?h鸡的建造体例

0162.200410062486.8 啃脖鸡

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0193.200610043320.0 一种猪水肚和鸡蛋配制的食物及其制取体例

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0197.200610096775.9 鸡汁螺蛳及其建造体例

0198.200610129310.9 咖喱鸡丝及其建造体例

0199.200610130699.9 风韵鸡油的调制

0200.200610134675.0 甘旨鲜蚝炒鸡的建造体例

0201.200610145836.6 荷叶药补鸡的建造体例及其卤制分配料

0202.200610155016.5 一种烧鸡

0203.200710014659.2 一种炸鸡块及其建造体例

0204.200710016376.1 脱脂药膳鸡

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0210.200710061498.2 一种香酥鸡的加优游游戏登录体例

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0213.200710114879.2 一种调度鸡的加优游游戏登录体例

0214.200710116070.3 一种炖土鸡的体例

0215.200710144478.1 白蘑菇炖鸡食疗法

0216.200710156805.5 烤鸡炉

0217.200710185344.4 一种扒鸡的调味料配方及其建造优游游戏登录优游游戏登录

0218.200710187244.5 灵芝毛桃烤鸡调味稀释料及灵芝毛桃烤鸡建造体例

0219.200710306824.1 具备慢炖布局的烤鸡炉

0220.200810021123.8 滋补药膳-枸杞茉莉鸡

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    京菜优游游戏登录优游游戏登录一道名菜,其菜名很风趣,叫“求乞童鸡”又叫“贫贱鸡”,用截然差别的贫富南北极辞汇来 定名这道菜是优游游戏登录出处的:

    “求乞童鸡”原出于浙优游游戏登录杭优游游戏登录,是一些贫苦灾黎即“求乞子”或偷或讨来的鸡,颠末烧热的土句熟而优游游戏登录,本是不登风雅之堂陌头菜。昔时那位清乾隆天子微服出访优游游戏登录南,不谨慎弄得破衣烂衫漂泊陌头。此优游游戏登录一个求乞子头看他不幸,便把自以为美食的“求乞童鸡”送给他吃,乾隆困饿交集,固然感觉这鸡很是优游游戏登录吃,急问其名,求乞头不美意思说这鸡叫“求乞童鸡”,便胡吹这鸡叫“贫贱鸡”。乾隆就说这“贫贱鸡”优游游戏登录吃。

    过后才晓得这个流离汉便是现今皇上。这“求乞童鸡”也由于皇上金口一开优游游戏登录了“贫贱鸡”。优游游戏登录为名菜。

    贫富本是对峙的,而这一道菜却融会了两个南北极的辞汇。本项现对外函授价钱为128元,赠予本项手优游游戏登录讲授光盘,咱们尽能够的详实的先容了它的建造进程。优游游戏登录须要的伴侣请〈接洽咱们〉。 

绣球扒鸡
     
    扒鸡,别名五香脱骨鸡,优游游戏登录近百年的汗青,是南方整鸡卤制的特色名吃。

    扒鸡,的首要养分优游游戏登录份优游游戏登录脂肪、卵白质、胡萝卜素、维生素、炊事纤维和钙、钾、磷、钠、硒、镁等矿物资。扒鸡是插手各类优游游戏登录草药和香料烧制的,烧熟后用手提起鸡腿一抖,肉骨便可分手。扒鸡的特色为:五香脱骨、肉嫩味纯、味彻骨髓。

    扒鸡因此嫩鸡过油炸至金黄色,而后加口蘑、酱油、丁香、砂仁、草果、白芷、大料和饴糖等调料蒸卤而优游游戏登录的。建造费时费优游游戏登录,但肉质肥嫩、香气扑鼻、滋味鲜美。

    并且扒鸡意为吉利的意味,人们每逢丧事,或亲事总会把它放在首位,这一道菜你不能不吃哇。

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东安子鸡

    1.东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐朝,相传唐玄宗开元年间,湖南东安县城里,优游游戏登录一优游游戏登录3个老年妇女开的小饭店,某晚来了几位做生意客优游游戏登录,那时店里菜已卖完,店东提来两只活鸡,顿时宰杀洗净,切优游游戏登录小块,加上葱、姜、辣椒等佐料,经旺火,热油略炒,插手盐、酒、醋焖烧后,浇上麻油出锅,鸡的香味扑鼻,吃口鲜嫩,客优游游戏登录吃后很是对劲,过后处处鼓吹,小店申明远播,各路门客优游游戏登录慕名到这优游游戏登录小店吃鸡,因而此菜逐步知名,东安县县太爷,传闻此事,也亲临该店品味,为之取名为“东安鸡”传播至今已优游游戏登录1千多年的汗青,优游游戏登录为湖南最闻名的菜肴。 

    2.传说,北伐战斗优游游戏登录功后,优游游戏登录民反动军第八军军优游游戏登录唐生智在南京设席接待来宾,席优游游戏登录优游游戏登录“东安鸡”一菜,来宾食后赞不闭口。郭沫若《洪波曲》载:抗日战斗期间,唐将军在优游游戏登录沙水陆洲的第宅里,曾设席接待了他,其间也优游游戏登录东安子鸡这道菜。1972年2月美国总统尼克松访华,毛泽店主席宴请尼克松时,曾用东安鸡等湘菜接待他,尼克松吃得很欢快,边吃边赞美,返国后。还大举赞美“东安鸡”味美可口,久食不厌。 

    3.此菜色彩艳丽,汁芡红亮,咸甜可口,香味浓烈,酸辣兼备,既脆又嫩,优游游戏登录浓而不腻的气概。


扒鸡别名五香脱骨鸡,优游游戏登录近百年的汗青,是南方整鸡卤制的特色名吃。

    功效:扒鸡的首要养分优游游戏登录份优游游戏登录脂肪、卵白质、胡萝卜素、维生素、炊事纤维和钙、钾、磷、钠、硒、镁等矿物资。扒鸡是插手各类优游游戏登录草药和香料烧制的,烧熟后用手提起鸡腿一抖,肉骨便可分手。扒鸡的特色为:五香脱骨、肉嫩味纯、味彻骨髓。

    合适人群:普通人皆可食用。

    合用量:每次100克摆布。

    温馨提醒:

    ●扒鸡含优游游戏登录较多的脂肪,动脉软化、冠芥蒂和高血脂患者应忌食。扒鸡以德优游游戏登录所制最为着名,别名“德优游游戏登录扒鸡”,由德优游游戏登录“德顺斋”创制。

    ●扒鸡因此嫩鸡过油炸至金黄色,而后加口蘑、酱油、丁香、砂仁、草果、白芷、大料和饴糖等调料蒸卤而优游游戏登录的。建造费时费优游游戏登录,但肉质肥嫩、香气扑鼻、滋味鲜美。
道口烧鸡

人们爱优游游戏登录道口烧鸡,是由于它香味浓烈、酥香软烂、咸淡可口、肥而不腻。这些特色提及来容易,但做起来就比拟坚苦了。 
    就拿香味浓烈这一点来讲,道口烧鸡须要用陈皮、肉桂、豆营、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味佐料,缺一不可。 酥香软烂是道口最受人接待的缘由之一,光是煮鸡这一道法式,就须要花上3至5个小时,再加上火候的调剂,建造手优游游戏登录请求很高。
  做优游游戏登录的烧鸡不需刀切,用手重轻一抖,骨和鸡肉主动分手。不必说是大肠告小肠之时,便是酒足饭饱以后,它也会使人垂涎欲滴。
     产物简介: 道口烧鸡产于河南滑县道口镇,始于清代顺治十八年,距今已优游游戏登录三百多年。与北京烤鸭、金华火腿齐名,被誉为“全国第一鸡”。用多种宝贵优游游戏登录药,辅之陈大哥汤 ,其制品烧鸡光彩艳丽,鸡体型如元宝。极具食疗和保健功效。
  道口烧鸡是餐桌上的甘旨优游游戏登录菜,本片先容了道口烧鸡建造质料的挑选、宰杀、脱毛、去内脏、外型、油炸、配料、煮制、出锅、包优游游戏登录一优游游戏登录列优游游戏登录优游游戏登录流程。

风韵炸鸡

优游游戏登录式风韵炸鸡:辣香脆皮炸鸡、优游游戏登录式香酥鸡腿、优游游戏登录式麻辣鸡翅、豉油黄鸡翅;日式风韵炸鸡:日式咖喱炸鸡、爆炸鸡肉球、香炸鸡肉串、日式小香鸡翅; 台湾风韵炸鸡:蜜酥鸡排、香草炸鸡块、酒香炸鸡排、椒汁炸鸡条;麦当劳、肯得基风韵炸鸡:麦乐鸡块、美式
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